Ingrédients:
4 oeufs
1/2 litre de lait entier
1 cuillère à soupe de créme fraiche épaisse
100 grammes de farine
360 grs ou 8 tranches d'épaule de jambon
200 grs de lardons fumés
200 grs de fromage rapé (emmental)
1 cuillère à soupe d'huile
beurre pour le moule et pour la cuisson des lardons dans la poele
chapelure pour le moule
Ustensil: batteur électrique
Réalisation:
Préchauffer le four à 150°
Dans un saladier, mélanger au batteur les oeufs et le lait
Puis incorporer la farine, la créme fraiche et l'huile. Mélanger au batteur.
Ajouter les 8 tranches d'épaule découpées en petits morceaux puis les lardons fumés (au préalable il faut les avoir fait cuire/ dorer au beurre dans une poele) et le fromage rapé.
Mélanger le tout.
Beurrer un moule assez haut, ajouter la chapelure (c'est pour éviter que la quiche ne colle au moule)et faire cuire dans un 1er temps à 150° puis augmenter progressivement la T° du four pour atteindre les 200° !
4 oeufs
1/2 litre de lait entier
1 cuillère à soupe de créme fraiche épaisse
100 grammes de farine
360 grs ou 8 tranches d'épaule de jambon
200 grs de lardons fumés
200 grs de fromage rapé (emmental)
1 cuillère à soupe d'huile
beurre pour le moule et pour la cuisson des lardons dans la poele
chapelure pour le moule
Ustensil: batteur électrique
Réalisation:
Préchauffer le four à 150°
Dans un saladier, mélanger au batteur les oeufs et le lait
Puis incorporer la farine, la créme fraiche et l'huile. Mélanger au batteur.
Ajouter les 8 tranches d'épaule découpées en petits morceaux puis les lardons fumés (au préalable il faut les avoir fait cuire/ dorer au beurre dans une poele) et le fromage rapé.
Mélanger le tout.
Beurrer un moule assez haut, ajouter la chapelure (c'est pour éviter que la quiche ne colle au moule)et faire cuire dans un 1er temps à 150° puis augmenter progressivement la T° du four pour atteindre les 200° !
