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vesta

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romyvesta

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Coucou c'est moi vesta, la petite jack russel préférée de mes maitres ! Ce blog me sera consacré (et oui: j'en serais l'héroine !)
Bon, Il y aura qd meme un peu de place pour vanter la cuisine de ma "maman", mettre quelques photos de mon neveu Nathan ,mais aussi des vacances de" papa et maman";de Romy ("ma soeu soeur de coeur") et des voyages professionnels de papa !!!!!.....

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Tarte aux pommes de terre persillées

Auj, maman s'est dit qu'il fallait que je recharge mes batteries aprés le demenagement et que donc manger des pommes de terre serait une bonne idée.
Voici la recette:

Préparation environ 25 minutes, cuisson: 50 minutes

Ingredients:
600 grs de pommes de terre à chair ferme (type charlotte)
1 rouleau de pate brisée
4 tranches de fromage à raclette
4 oeufs
10 brins de persil plat
2 gousses d'ail
20 cl de creme liquide
sel, poivre

Recette:
pelez les pommes de terre puis faites les cuire 25 minutes à l'eau bouillantesalée.
Egouttez les et coupez les en tranches.
Tapissez un moule à tarte avec la pate brisée,munie de son papaier sulfurisé.
Repartissez sur ce fond de tarte les rondelles de pommes de terre, le fromage à raclette et l'ail pelé et haché.

Dans un bol, fouettez les oeufs avec la creme, sel et poivre.Nappez en la tarte.
Enfournez 25 minutes.
Laissez la légerement tiédir à temperature ambianteavant de la demouler.Parsemez du persil effeuillé et haché. Servez aussitot.


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#Posté le vendredi 22 août 2008 07:53

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Virginie-Cuisine, Posté le samedi 23 août 2008 05:32

humm ! je suis adepte de ce type de tartes ! j'adore cuisiner les pommes de terre ! Je note pour une prochaine fois :)
gros bisous !!!!


romyvesta, Posté le samedi 23 août 2008 04:08

Et oui, c'est les pommes de terre du jardin (enfin du jardin de mon papy André de rumegie que jmaman a prise à la maison des hemmes ds le jardin !)
La photo de la tarte une fois cuite ce sera pour une prochaine fois car les photos st flou(, maman a dereglé l'appareil photo de papa (qui a ralé !!! ah là;là ces papa !)


laetitia60480, Posté le samedi 23 août 2008 01:42

c'est les pomme sde terre du jardin ? Les tartes aux pommes de terre je ne connais pas trop, j ai juste tenté une tourte il y a peu, faudra que je m y interesse de plus près


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